～東京オリンピック・パラリンピック/ラグビーワールドカップ/大阪万博…

増加するインバウンド需要に対応するべく、「動画」「SNS」を駆使した

コミュニケーションを積極的に導入。

酒と肉天ぷら「勝天-KYOTO GATTEN-」は、名物「肉天ぷら」をメインに、天ぷら/寿司/刺身/抹茶など本格的な日本食をカジュアルに楽しめる「天ぷらPUB」。この度、より多くの方に「気軽に日本の食文化を楽しんでもらいたい」という想いで、6/1（土）よりランチメニューをリニューアル致しました。観光庁が行った調査「平成29年訪日外国人消費動向調査」によると、「訪日前に期待していたこと」というアンケートの約7割を占めたのが「日本食を食べること」、次いで多かったのが「日本の歴史･伝統文化体験」など、モノではなく日本だからできるコト＝体験を行うことへのニーズが高くなってきています。勝天が提案するランチメニューは、「幻想的な雲海蕎麦」や「彩鮮やかな升寿司」など個性豊かな和定食に加え、定食を召し上がって頂いたお客様に無料で抹茶体験を楽しんで頂けます。また、「日本食と文化体験」の両方楽しめる勝天ならではの体験を、初めての方や外国人観光客の方にも気軽に体験して頂ける様、多言語による案内・解説動画を作成し、SNSや店内で活用する取り組みを行っております。京都で「食べたい！やりたい！」が詰まったスポットとして、夏の京都観光に気軽にご利用いただけます。

【 LUNCH MENU 】

上天せいろ：1,580円（＋税）

勝天オリジナルランチは、寿司や天ぷらなど本格和食を全12品ラインナップし、980円～と先斗町ではリーズナブルな価格でご提供致します。中でも人気は、ルックスが可愛く色鮮やかなお寿司を5種類楽しめる「升寿司5段」。握り寿司や刺身ではなく、升に詰めた個性的なスタイルのお寿司をお楽しみ頂けます。他にも、雲海が魅力的な「上天せいろ」や、お寿司と天ぷらが両方楽しめる「勝天御膳」など、様々な本格和定食をご提供致します。

升寿司5段：1,980円（＋税）

勝天御膳：2,980円（＋税）

≪食後は「抹茶体験」！出来立てならではの本格的な味を堪能≫
さらに、日本の食文化を気軽に体験して頂ける様、ランチ定食をご注文のすべてのお客様に無料で「抹茶体験」を楽しんで頂けるようになりました。抹茶は、京都宇治の老舗「都茶寮」の抹茶を使用し、本格的な抹茶の旨みをご堪能頂けます。抹茶の作り方の手引きや、解説動画を用意しているので、初めての方や外国人観光客の方でも、簡単かつ楽しく抹茶体験をお楽しみ頂けます。

【外国人観光客とのコミュニケーションは、「動画」「SNS」で解決！】

勝天では、来年に迫る東京オリンピックを前に増加するインバウンド需要に対応するべく、英語・中国語・韓国語を取り揃えた外国語メニューを完備し、訪日外国人観光客も支払いのストレスなくお食事を楽しんで頂ける様、各種クレジット・QRコード決済（ALIPAY“支付宝”・PayPal・Google Pay・apple Pay・LINE Pay…）など15種以上の豊富な決済手段をご利用いただけます。さらに、外国人観光客が不満に感じている「コミュニケーションがとれない」という課題について、「動画」「SNS」を駆使したコミュニケーションを積極的に導入しております。勝天では外国人観光客の方にもわかりやすいように、メニュー紹介やこだわり、食べ方、アクセス方法などを、動画を使って積極的にSNSや店内で紹介する等、安心してご来店頂ける取り組みを進めております。

各SNSで案内・動画配信中！

Instagramチェック！

■YouTube
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【酒と肉天ぷら「勝天-KYOTO GATTEN-」】
勝天は、王道の和食をカジュアルに楽しんでいただける「天ぷらPUB」。特徴は、天ぷら一つ/寿司一貫/日本酒半合/ビールはハーフパイントからご注文可能。中でも、肉の旨みが詰まった「肉天ぷら」は勝天の名物メニュー。天ぷらにすることで、肉の旨みをギュッと閉じ込めジューシーさが増した『新感覚の肉の旨み』を堪能頂けます。黒毛和牛のステーキ天、珍しい上ミノ天や豚バラ一本天など…豊富な種類の肉天をお楽しみ頂けます。肉天ぷらだけでなく「天ぷら・寿司/刺身・炉端焼き」などの王道の和食、料理に合う地酒や日本酒、ワインなど100種類以上のドリンクをラインナップ。「揚げたて/焼き立て/切り立て」を、少しずつ好きな量だけ召し上がっていただけます。

看板メニュー「勝天串」

SNSで大人気「こぼれのっけ寿司」

これぞ贅沢！「黒毛和牛の天ぷら」

◆店舗情報
店舗名：酒と肉天ぷら「勝天-KYOTO GATTEN-」
住　所：京都市中京区柏屋町170かつやビル1F
アクセス：阪急「河原町駅」徒歩1分/京阪「祇園四条駅」徒歩3分
ＴＥＬ：075-746-2002
営業時間：
〔月～木〕11:30〜15:00/17:00～23:00（LO：F22:30、D22:45）
〔金祝前日〕11:30〜15:00/17:00～24:00（LO：F23:30、D23:45）
〔土〕11:30〜24:00（LO：F23:30、D23:45）
〔日・祝〕11:30〜～23:00（LO：F22:30、D22:45）