【店舗情報】
ダイバーシティ東京プラザ店は、りんかい線「東京テレポート駅」より徒歩3分「ダイバーシティ東京プラザ」6Fに出店。店内は、洗練された和をイメージした落ち着いた空間、提灯や暖簾が映える和の空間がお客様をお迎えいたします。

外観イメージ

内観イメージ

店舗名：牛カツ京都勝牛 ダイバーシティ東京プラザ店
住　所：東京都江東区青海1-1-10ダイバーシティ東京プラザ6F
ＴＥＬ：03-5962-4311
営業時間：11:00～23:00（L.O.22:00）
アクセス：りんかい線「東京テレポート駅」より徒歩3分、ゆりかもめ「台場駅」より徒歩5分

【MENU】
選べる種類は、「リブロース」「ロース（ハネシタ）」「タン」「ヒレ」「黒毛和牛（ウチモモ）」の全5種類。4種類の部位を食べ比べでき、ボリュームもある「牛カツ欲張り御膳」は、老若男女問わず好評いただいております。豊富な部位に加え、バラエティ豊かな薬味とつけだれをご用意。こだわりの和風だしをたっぷり効かせただし醤油や特製和風カレーつけ汁、野菜の旨味が溶け込んだ牛カツソース、山椒塩など、牛カツとの相性にこだわり抜いたたれ・薬味から、自分好みの組合せを愉しんでお召し上がりいただけます。

「牛リブロースカツ膳」並1,380円（＋税）

「牛ロースカツ膳」並 1,480円（＋税）

「牛カツ欲張り御膳」 2,780円（＋税）

≪京都勝牛の牛カツはこだわり抜いた“本格一枚肉”だから、ミディアムレアのまま食べられる≫
京都勝牛は、牛カツを最も美味しく食べる状態は「ミディアムレア」であると考えています。ミディアムレアで楽しんでいただくためには、塊から切り出す“本格一枚肉”であることが必須条件。そして、高い品質と鮮度、それを実現する徹底した管理体制が必要ですが、中でも牛肉を扱う上で最も大事な要素の一つが「温度管理」です。仕入れから店舗への流通過程・店舗でお客様へ提供する直前まで、一定の温度を保つことで、肉汁を逃さず牛肉本来の旨みを保ったままお客様にお届けしています。京都勝牛の牛カツは、加工肉・結着肉ではなく、鮮度を保持した高品質の“本格一枚肉”だからこそ、ミディアムレアでも美味しくお召し上がりいただけます。

≪牛カツ京都勝牛 -GYUKATSU KYOTO KATSUGYU-≫

「牛カツ京都勝牛」は2014年に京都で創業。日本国内で56店舗（ダイバーシティ東京プラザ店含む）、海外は韓国15店舗・台湾4店舗を展開し、売上/店舗数ともに日本一/世界一の牛カツ専門店です。2019年秋、韓国・台湾に次いで、カナダ・香港での出店も決定。「京都から“牛カツ”を、世界の“GYUKATSU“へ。」京都勝牛は、“牛カツの美味しさを世界中のお客様に届けたい”という想いで京都から日本全国へ、そして世界へ、今後も積極的に展開してまいります。「寿司-SUSHI-」「天ぷら-TEMPURA-」「ラーメン-RAMEN-」のように、『牛カツ-GYUKATSU-』が和食のスタンダードとして定着するように、日々牛カツの美味しさを追求し、一膳一膳心を込めてお客様にご提供致します。

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